糠を醗酵させて菌を増やす。
それを落ち葉に混ぜて自家製の堆肥を作る冬支度。
水・炭素・菌・酸素があれば熱が生まれて熟される落ち葉がいい肥料に変わると教わった。
畑は土作りが大切なので、この時期はあまりやることないのでそちらに専念しています。
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親父が北海道、オカンが九州の出身、京都で出会い、私が生まれ京都育ちですが京都人っぽくない沖縄の宮古島が大好きです。沖縄の人とよく間違えられます。
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